Appenzeller Gemütlichkeit an der beef.ch

Heute startet am Pfannenstiel bei Meilen am Zürichsee die beef.ch – mit dabei beim grössten Weidfäscht der Schweiz ist der Schnuggebock vom Erlebnis Waldegg.

Der Ochsen-Hans hat sich heute mit Fritz, Falk und einer Ladung Schnuggebock-Bier auf den Weg gemacht. Die beef.ch findet bis 5. September statt.

Im Appenzellischen dreht sich vieles ums Rindvieh – «Cheese, milk and Alpenbitter fort he Sennen», pflegt der Einheimische zu sagen. Dass das Team vom Teufner Schnuggebock seine «Zelte» bis zum 5. September an der beef.ch aufschlägt, passt also perfekt.

So urgemütlich, nostalgisch mit Stube, Stall, Küche und Kammern wie auf der Waldegg wird es zwar nur fast, die feinen Appenzeller Spezialitäten sind aber natürlich auch am Weidfäscht am Pfannenstiel ein Genuss.

Mit dabei ist auch der Ochsen-Hans, der sich heute mit Fritz und Falk auf den Weg gemacht hat. Eine Ladung frisches Schnuggebock-Bier hat das Gespann heute Morgen noch bei der Brauerei Locher in Appenzell, wo diese Bierspezialität hergestellt wird, abgeholt.

Das Spezielle geniessen
Wie wär’s mit einem Appenzeller Schnitzel mit Südwoorscht-Bräät im Mostbröcklimantel und dazu Chäsmaggeroone? Dazu ein spezielles Schnuggebock-Bier, leicht gewürzt mit Tanneschössli-Sirup? Zum Dessert ein Schloorzi-Flade und ganz zum Schluss ein «Appenzeller»? Wer die Wahl hat, hat die Qual.

Einmal satt gegessen, wird man im Chalet Schnuggebock auch unterhalten. Vielleicht trifft man auf einen Hackbrettler und ein paar Jodler – oder lacht herzhaft über einen Appenzeller Witz. Und zu fortgeschrittener Stunde fühlt sich manch eine Tischrunde garantiert derart wohl, dass der eine oder andere selbst zu zauern beginnt. «Zauern»? Die Übersetzung gibt es im Schnuggebock am Weidfäscht.

Vielseitiges Programm
Die beef.ch verspricht ein vielseitiges Programm mit abwechslungsreichen Gaumenfreuden für jeden Geschmack. In der Expo Rind & Fleisch kann man Interessantes über Mutterkühe, Ernährung und ökologische Landwirtschaft erfahren.

Eine grosse Tierausstellung sowie Spiel und Spass für Kinder mit Streichelwelt, Ponyreiten, Lama-Trekking, Adventure Park, Baumkronenparcours. Bullriding und viele andere Attraktionen runden die Veranstaltung ab.