Die Dörig’s werfen das Handtuch…

Teufen. ...und dies genau für 10 Tage. Die Lehrlinge des Erlebnis Waldegg übernehmen gemeinsam mit den Auszubildenden der Valida die Leitung des allseits beliebten Restaurants.

Während dieser Woche wirtschaften die Lehrlinge gemeinsam mit den Auszubildenden der Valida. Die Lehrlinge werden zu richtigen Unternehmern, bezahlen Pacht, schreiben ihre Stunden auf, verrechnen sie und kalkulieren die Menü-Preise. Auch die drei fixen Tagesmenus werden von den Lehrlingen selber zusammengestellt. Haben die Lehrlinge zum Schluss der Woche einen Gewinn erwirtschaftet, wissen sie, dass sie ihre Aufgabe gut gemacht haben. Resultiert ein Verlust, werden die Fehler analysiert.

Jedes Jahr absolvieren die Lehrlinge des Erlebnis Waldegg eine Projektwoche zu einem bestimmten Thema. Das Spezielle in diesem Jahr: Im «gepachteten» Restaurantteil sind nicht nur die Lehrlinge der Waldegg tätig, sondern auch die Auszubildenden der Valida. Die Sozialkompetenz der Teilnehmer soll durch die Zusammenarbeit mit den jungen Menschen der Valida gesteigert werden. «Die Lehrlinge können so wichtige Erfahrungen für die Zukunft sammeln. Sie haben die Möglichkeit zu lernen, ein Produkt von der Idee über die Planung bis hin zur Realisierung selber durchzuziehen. Aus diesem Grund geben wir die volle Verantwortung an die Lehrlinge ab», fügt Wirt Chläus Dörig vom Restaurant Waldegg hinzu.

Die Projektwoche wird vom 05.-14.11.2007 statt. Telefonische Reservation unter 071 / 333 12 30.

Valida
Die Valida gehört mit 300 Arbeitsplätzen, davon rund 210 für Menschen mit einer Behinderung und einem Umsatz von rund zwölf bis 14 Millionen Franken pro Jahr zu den bedeutenden Sozialen Institutionen der Schweiz. Bei der Valida finden Menschen mit einer körperlichen, geistigen, psychischen oder mehrfachen Behinderung im Alter ab 16 Jahren eine Arbeits- und Ausbildungsstelle. Weitere Infos unter www.valida-sg.ch.

Erlebnis Waldegg
Das Erlebnis Waldegg ist seit 1948 im Besitze und unter der Leitung der Wirtefamilie Dörig. Im Restaurant Waldegg wird appenzellische Gastfreundschaft gepflegt. Im «Schnuggebogg» kehren die Gäste in Grosis Bauernhaus zurück und geniessen ein nostalgisches Erlebnis. Weitere Infos unter www.waldegg.ch.