Genussvolles Wandern rund um Mosnang

Wandern liegt im Trend. Dabei kommt nicht nur der Körper in Bewegung, sondern auch der Geist. Mit den «culinarischen Genusswanderungen», welche der Trägerverein Culinarium in diversen Regionen der Ostschweiz anbietet, wird eine Vielzahl der Sinne angesprochen und optimal verknüpft.

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer wandern über weiche Wege, geniessen prachtvolle Aussichten, erhalten Informationen zu Land, Leuten und Traditionen und bekommen diverse kulinarische Kostproben serviert, sei es als «Degustiererli» oder als umfassendes Menü.

Culinarium-Hochburg Mosnang
Bei der diesjährigen Genusswanderung im Toggenburg – sie findet am Samstag, 28. August statt – steht das Dorf Mosnang im Zentrum. Die Wanderroute ab Bütschwil beträgt insgesamt 9 Kilometer und ist ohne Halt in 3 Stunden zurückzulegen. Auf dem Weg sind diverse Zwischenstopps mit Besichtigungen und Degustationen geplant.

Mosnang gilt als Culinarium-Hochburg. Die Regionalität wird bei den Produzenten ebenso wie in den Gastrobetrieben sehr ausgeprägt gelebt. Die Wanderung von Bütschwil hinauf nach Mosnang und wieder zurück zeigt die ganze Palette dieser «culinarischen» Vielfalt: Die Gemüseproduktion, die Fischzucht, die Käserei und Metzgerei und den Ziegenzüchter. Und der «Krone»-Wirt weiss diese einheimischen Produkte gluschtig zubereitet und kreativ arrangiert auf den Teller zu bringen. Der Kreislauf zwischen Produzent, Verteiler und Konsument ist dadurch geschlossen.

Hinter dem Dorf Mosnang verbergen sich allerdings auch viele historische, kulturelle und sportliche Geschichten – nicht wenige davon haben nationale Ausstrahlung. Und da wären noch die landschaftlichen Schönheiten, mit herrlichen Ausblicken auf die sanften Hügel des unteren Toggenburgs und die Berge des Alpsteinmassivs und auf die Churfirsten. Für Genuss ist also in mehrfacher Hinsicht gesorgt.

Anmeldung erforderlich
Treffpunkt zur Wanderung vom Samstag, 28. August ist um 8.30 Uhr beim Bahnhof Bütschwil. Um zirka 17 Uhr wird die Wandergruppe wieder dort eintreffen. Die Wanderung kostet für Erwachsene CHF 70.– und für Kinder (6 bis 16 Jahre) CHF 25.–. Im Preis inbegriffen sind die Besichtigungen, Degustationen und die Verpflegung am Mittag (4-Gang-Menü). Die Wanderung findet bei jeder Witterung statt. Anmeldungen sind zwingend nötig und bis 20. August zu richten an Culinarium Toggenburg, Telefon 071 988 77 77, E-Mail toggenburg@culinarium.ch. (i&l)
www.culinarium.ch